Tekopper, Krus og Te Tilbehør

Te tilbehør er de kopper, krus, kander og redskaber, der skal til for at komme fra tørre blade til en færdig kop. Kategorien er til dig, der drikker løs te, matcha eller kakao og vil have udstyr, der er nemt i hverdagen og bærer motiver som månefaser, livets blomst og Buddha.

Udvalget og forskellene

• Tekopper på 400 ml med låg og indbygget si i rustfrit stål, hvor hele brygningen sker i én kop. Motiverne spænder fra månefaser og stjernetegn til livets træ og mystiske symboler.
• Keramikkrus på 400 og 500 ml med motiver som drømmefanger, lotus og månefaser.
• En tekande med filter i rustfrit stål på 550 ml og en glaskande på 1,5 liter med tefilter og bambuslåg, der også kan bruges til iste.
• Kobberkop og drikkeflaske i kobber med månefaser.
• Matchaudstyr: en chasen, altså en bambuspiskeris med 80 splitter, og en chashaku, den traditionelle matchaske i bambus på 18 cm.
• Tesier med en lille rå krystal på kæden.

Leder du efter en løs te si med ametyst, rosakvarts eller tigerøje, har den sin egen side. Det samme gælder en drikkeflaske med krystal til vand og te på farten. Hele udvalget af te og kakao ligger samlet ét sted.

Tekoppens historie fra Kina til Europa

Lu Yu skrev i 700-tallet Chajing, teens klassiker, hvor han beskrev både vandets kvalitet og de skåle, teen skulle serveres i. Under Song-dynastiet blev tebladene malet til pulver og pisket i en skål, en metode japanske munke bragte med hjem, og som lever videre i matcha og den japanske teceremoni, chanoyu. Chasen og chashaku stammer fra den tradition.

Med Ming-dynastiet gik man i Kina over til løse blade, og tekanden fik sin form. I Europa kopierede de første tekopper den kinesiske skål og havde derfor ingen hank. Hårdt porcelæn blev fremstillet i Sachsen omkring 1708, og Meissen-manufakturen åbnede i 1710.

Sådan vælger du tekop og tilbehør

1. Vælg materiale. Keramik holder på varmen, glas viser bladene folde sig ud, og kobber leder varmen hurtigt, så koppen bliver varm i hånden med en varm drik.
2. Se på størrelsen. Et krus på 400 til 500 ml passer til en lang arbejdsdag, mens en kande på 1,5 liter rækker til flere.
3. Kig efter låg. Låget holder varmen under trækningen og fungerer som underlag for den våde si bagefter.
4. Tjek siens finhed. Et fint net af rustfrit stål holder urtestøv og knuste blade tilbage.
5. Tænk på opvasken. Keramik tåler oftest maskine, mens bambus, kobber og krystal skal vaskes i hånden.

Vandtemperatur og pleje

Grøn te vil have vand på 70 til 80 grader i 2 til 3 minutter, mens urtete og rooibos tåler kogende vand i 5 til 10 minutter. Matcha piskes i vand på omkring 80 grader, og til ceremoniel kakao passer et stort krus. Læg chasen i lunkent vand et par minutter før brug, så splitterne bliver smidige, og lad den tørre stående bagefter. Skyl sien lige efter brug, og brug en lille børste til maskerne. Kobber mørkner med tiden og kan pudses med citron og salt.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan bruger jeg en tekop med si?

Kom løs te i sien, hæld varmt vand over og læg låget på. Når teen har trukket, løfter du sien op og sætter den på det omvendte låg.

Hvad bruger man en chasen til?

Chasen er en piskeris i bambus til matcha. Du pisker pulveret op i vandet med hurtige zigzag-bevægelser, så teen får et fint skum.

Tåler kopperne opvaskemaskine?

Keramik tåler oftest maskine. Sier, bambus og kobber holder længst, når de vaskes i hånden. Følg anvisningen på den enkelte vare.

Hvilken størrelse krus skal jeg vælge?

400 ml passer til en almindelig kop te, 500 ml til dig, der vil have en stor kop ad gangen.

Er en tekop en god gave?

Ja, især med et motiv, der passer til modtageren, som stjernetegn eller månefaser. Se flere gaveideer til hende.