{"product_id":"tetsukyusu-stoebejerns-tekande-emaljeret-groen-0-6-l","title":"Tetsukyusu | Støbejerns Tekande | Emaljeret | Grøn | 0,6 L","description":"\u003cp\u003eI det nordlige Japan, omkring byen Morioka, har smede støbt kedler og kander af jern siden 1600-tallet. Håndværket kaldes Nanbu tekki, og de tunge, mørke jernkander blev så elskede, at de i dag står i køkkener over hele verden. Jern holder på varmen længe og jævnt, og en kop te fra en jernkande smager af ro og tålmodighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne tetsukyusu er en tekande i støbejern i en dyb, grøn farve og japansk stil. Den rummer 0,6 liter, nok til to-tre kopper, og er emaljeret indvendigt, så teen beholder sin rene smag. Et fint filter i rustfrit stål sidder i kanden til løs te, og hanken er viklet med sisal, så den er god at holde på. Sæt den på bordet, og lad tebrygningen blive en lille pause midt i dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 0,6 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e Ca. 1.238 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Støbejern, fuldt emaljeret indvendigt, uden bly ifølge leverandøren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilter:\u003c\/strong\u003e Fint filter i rustfrit stål til løs te\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHank:\u003c\/strong\u003e Viklet med sisal for bedre greb og mindre varme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Grøn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigtigt:\u003c\/strong\u003e Kun til at brygge te i. Kanden må aldrig sættes på komfur eller anden varmekilde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eStøbejern og emalje — materialet og håndværket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiske japanske jernkedel, tetsubin, blev brugt til at koge vand over en åben ild. Med tiden opstod tetsukyusu — \u003cem\u003etetsu\u003c\/em\u003e betyder jern og \u003cem\u003ekyusu\u003c\/em\u003e tekande — en jernkande med emalje på indersiden, lavet til at brygge te i. Emaljen er et glaslag, der beskytter jernet mod rust og holder teens smag ren, og det er derfor, kanden kun bruges til at brygge i og aldrig til at koge vand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStøbejern er tungt og tæt, og det er netop vægten, der gør kanden god. Den suger varmen fra det varme vand, holder på den og giver den langsomt tilbage, så teen bliver varm længe. Kanden er lavet i Kina efter den japanske tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTeens vej — betydning i traditionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen te-kultur, Japan kender i dag, kom fra Kina i 1100-tallet og blev med tiden til \u003cem\u003echado\u003c\/em\u003e, teens vej. Den store te-mester Sen no Rikyu, der levede i 1500-tallet, samlede teceremoniens ånd i fire ord: \u003cem\u003ewa\u003c\/em\u003e, harmoni, \u003cem\u003ekei\u003c\/em\u003e, respekt, \u003cem\u003esei\u003c\/em\u003e, renhed, og \u003cem\u003ejaku\u003c\/em\u003e, ro. De fire ord handler mindre om te og mere om at være til stede — med hinanden, med tingene og med øjeblikket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra teceremonien kommer også udtrykket \u003cem\u003eichigo ichie\u003c\/em\u003e, \"én gang, ét møde\". Hvert møde over en kop te sker kun én gang, og derfor fortjener det hele din opmærksomhed. Den mørke jernkande passer til tankegangen \u003cem\u003ewabi-sabi\u003c\/em\u003e, skønheden i det enkle, det slidte og det ufuldkomne. Jernet får med tiden små spor af brug, og det er en del af kandens historie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI alkymien er jern Mars' metal — styrkens, modets og handlekraftens metal — og i den kinesiske lære om de fem elementer er metal et af de fem, sammen med vand, ild, træ og jord. Mange oplever, at det rolige ritual med jernkanden giver noget af den styrke tilbage, en travl hverdag tager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan arbejder mange med den:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGør tebrygningen til en stille meditation: følg dampen, lyt til vandet, og lad tankerne komme og gå.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkænk den første kop med begge hænder til et menneske, du holder af, og tænk på \u003cem\u003eichigo ichie\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrug fire ord som fire åndedrag, mens teen trækker: harmoni, respekt, renhed, ro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI traditionen er nymånen tiden for nye begyndelser — sæt dig med en kop te, og skriv din intention ned.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanet:\u003c\/strong\u003e Mars (jernets planet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElement:\u003c\/strong\u003e Metal og vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSymbol:\u003c\/strong\u003e Teens vej — harmoni, respekt, renhed og ro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelt forbundet med:\u003c\/strong\u003e Nærvær, tålmodighed, styrke, enkelhed og fællesskab\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSådan brygger du te i tekanden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarm kanden:\u003c\/strong\u003e Skyl den med varmt vand først, så både kande og te holder varmen længe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKom teen i filteret:\u003c\/strong\u003e Brug cirka en teskefuld løs te pr. kop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHæld vandet over:\u003c\/strong\u003e Grøn te kan lide vand omkring 70–80 grader, sort te og urtete varmere vand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLad den trække:\u003c\/strong\u003e Tag filteret op, når teen har den styrke, du kan lide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkænk sikkert:\u003c\/strong\u003e Hold på låget, når du skænker, for kanden er tung, og låget sidder løst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHold teen varm:\u003c\/strong\u003e Stil kanden på en tevarmer i støbejern, hvis teen skal holde sig varm. Ellers stil den på en bordskåner, så bordet er beskyttet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSådan passer du på den\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSæt aldrig kanden på komfur, kogeplade eller åben ild. Varm vandet i en kedel, og hæld det i kanden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkyl kanden med varmt vand efter brug. Koldt vand i en varm kande kan få emaljen til at revne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTør kanden helt, både indvendigt og udvendigt, så jernet ikke ruster.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKanden tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLad aldrig en tom kande stå på en tændt tevarmer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om støbejernstekander\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen på en tetsubin og en tetsukyusu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn tetsubin er en japansk jernkedel til at koge vand over ild. En tetsukyusu er en jernkande med emalje indvendigt, lavet til at brygge te i. Den må aldrig komme på en varmekilde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg sætte tekanden på komfuret?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNej. Varm vandet i en kedel, og hæld det i kanden. Vil du holde teen varm, så stil kanden på en tevarmer med fyrfadslys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange kopper rækker 0,6 liter til?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil to-tre almindelige kopper eller fire-fem små japanske tekopper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuster en støbejernstekande?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIndvendigt er kanden beskyttet af emalje. Udvendigt kan jernet ruste, hvis det står vådt, så tør kanden helt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr tekanden lavet i Japan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNej. Kanden er lavet i Kina efter den japanske tradition for jernkander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFind mere til dit te-ritual blandt vores \u003ca href=\"\/collections\/tekopper-og-te-tilbehoer\"\u003ekopper og tetilbehør\u003c\/a\u003e og vores \u003ca href=\"\/collections\/ceremoniel-kakao-te-og-svampekaffe\"\u003ete, kakao og drikke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Phoenix Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61319182385486,"sku":"191028","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0379\/5022\/files\/64530.jpg?v=1792664208","url":"https:\/\/dinindrejuvel.dk\/products\/tetsukyusu-stoebejerns-tekande-emaljeret-groen-0-6-l","provider":"Din Indre Juvel","version":"1.0","type":"link"}