{"product_id":"lucuma-pulver-oekologisk-biosavor-200-g","title":"Lucuma Pulver | Økologisk | BioSavor | 200 g","description":"\u003cp\u003ePå keramik fra Moche-folket i det nordlige Peru, lavet for næsten 2.000 år siden, går en lille, rund frugt igen og igen. Det er lucuma, og i Peru er den stadig så elsket, at lucuma-is er en af landets mest populære smage. Frugten kaldes ofte for inkaernes guld — og her får du den som et blødt, gyldent pulver til dit køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePulveret er lavet af tørret og formalet lucuma-frugt og har en naturligt sødlig smag, der minder om karamel og ahornsirup. Rør en til to teskefulde i din smoothie, havregrød, yoghurt eller kakao, eller brug det i kager, is og desserter, hvor du vil have en blød, rund sødme. Posen indeholder 200 g økologisk lucumapulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e 100 % økologisk lucumapulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mild og sødlig med toner af karamel og ahornsirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eØkologisk:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegansk:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e BioSavor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLucuma — frugten og historien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLucuma, \u003cem\u003ePouteria lucuma\u003c\/em\u003e, vokser på et stedsegrønt træ i Andesbjergenes dale i Peru, Chile og Ecuador. Frugten har en grøn skal og et tørt, gyldent frugtkød, der næsten smuldrer, når man bryder den. Netop det tørre kød gør den velegnet til at tørre og male, og i Peru bruges lucuma i alt fra is og milkshakes til kager og karamelcreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugten har været en del af livet i Andes i tusinder af år. Arkæologer har fundet lucuma-frø i gravpladser langs den peruvianske kyst, og frugtens form er modelleret i Moche-folkets lerkar som et billede på det, jorden gav.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDen gyldne frugt — betydning i traditionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI det gamle Peru blev lucuma lagt i gravene som en gave til rejsen videre, og forskere tolker frugtens mange afbildninger på keramik som et symbol på frugtbarhed og overflod. Den gyldne farve og den søde smag har gjort den til en frugt for fest og fællesskab — noget, man deler, når der er noget at fejre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI farvesymbolikken knyttes den gyldne gule farve til solar plexus-chakraet, \u003cem\u003eManipura\u003c\/em\u003e, over navlen, hvor varme, selvværd og livsglæde hører hjemme. Mange bruger lucuma, når de vil gøre morgenmaden til en lille stund for sig selv: en varm skål grød, en gylden smoothie, et øjeblik med sødme, før dagen går i gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan arbejder mange med det:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGør morgenen til et lille ritual: rør lucuma i din grød eller smoothie, og sæt en intention for dagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBland lucuma i en kop varm kakao eller havredrik en kold aften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBag med det i weekenden — lucuma giver en blød karamelsmag i kager og pandekager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDel en lucuma-dessert ved fuldmåne som en lille fejring af det, der er lykkedes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChakra (farvesymbolik):\u003c\/strong\u003e Solar plexus (Manipura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElement:\u003c\/strong\u003e Jord og ild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelt forbundet med:\u003c\/strong\u003e Overflod, fællesskab, fejring og sødme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSådan bruger du lucumapulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothie:\u003c\/strong\u003e 1–2 teskefulde i en smoothie med banan og havredrik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorgenmad:\u003c\/strong\u003e Rør det i havregrød, yoghurt eller chiagrød.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBagning:\u003c\/strong\u003e Brug det i kager, muffins og pandekager. Leverandøren foreslår, at ca. 20 g lucumapulver kan erstatte ét æg i desserter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIs og desserter:\u003c\/strong\u003e Bland det i hjemmelavet is, mousse eller en kold nicecream.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergi: 1566 kJ \/ 369 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFedt: 1,1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKulhydrat: 85,3 g, heraf sukkerarter 14,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKostfibre: 2,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtein: 3,46 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalt: 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFosfor: 186 mg (27 % af referenceindtaget)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLucumapulver er en kilde til fosfor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSådan opbevarer du det\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpbevar posen tørt, køligt og mørkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuk posen godt efter brug, så pulveret ikke trækker fugt og klumper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe holdbarheden på emballagen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om lucumapulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad smager lucuma af?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMildt og sødligt, med toner af karamel, ahornsirup og en anelse søde kartofler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen på lucumapulver og sukker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucumapulver er tørret frugt, der giver en blød, karamelagtig smag. Det søder mildere end sukker og bruges mest for smagens skyld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor meget skal jeg bruge?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn til to teskefulde i en smoothie, grød eller drik er et godt sted at starte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bage med lucumapulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Det passer godt i kager, muffins, pandekager og is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr lucumapulver vegansk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, det er 100 % tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe hele udvalget af \u003ca href=\"\/collections\/ceremoniel-kakao-te-og-svampekaffe\"\u003ete, kakao og drikke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BioSavor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61321643491662,"sku":"194001","price":99.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1081\/0379\/5022\/files\/56f79e53f29d39dd434832d264d90fdb918d8a0d8f4464b21205cfe761909530.jpg?v=1792679794","url":"https:\/\/dinindrejuvel.dk\/products\/lucuma-pulver-oekologisk-biosavor-200-g","provider":"Din Indre Juvel","version":"1.0","type":"link"}